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姜葱闷虾
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作者：
kitchenkitty
用料
姜葱闷虾的做法步骤
步骤 1
虾挑线，洗干净，沥干。姜切丝。葱分两部分，葱白拍散，葱青切丝
步骤 2
把盐，胡椒粉，蒸鱼酱油，耗油水淀粉全混在一个小碗里，加入适量的凉水拌匀
步骤 3
取一锅，加入适量的油，油热放入姜丝，蒜末，葱白爆香。然后放入虾煎，煎到虾红再翻面，期间不需要翻炒
步骤 4
待3中的虾煎至两面稍微出现金黄，加入2中的调味料翻炒均匀，出锅前淋点麻油
步骤 5
出锅，装盘，把葱青洒在上面
姜葱闷虾的小贴士
1.这个方法同样适合烹制青口。 2.可以把麻油改成辣油。
菜谱创建时间：2012-05-30 04:07:27
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