鸭脚洗净去指甲。
准备好调料
锅里放适量水，姜，料酒大火煮20分钟
捞出洗净
放入冰水里浸泡一会儿
捞出沥干
把醋，生抽，辣椒，大蒜，冰糖放入容器。用玻璃器皿或陶瓷容器
把鸭脚放入酱汁里加几片柠檬，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时。就可以开吃了！酸爽带着柠檬的清香，一个字：爽！
喜欢辣的可以多放一点辣椒，还有一定要泡冰水！