牛肉碎中加入：姜末，蒜末，花椒，盐。
在加入两勺料酒，拌匀腌制十分钟。
同时，将芹菜切碎。（我只留了少许芹菜叶在）
一根红辣椒，一根青辣椒，切碎备用。因为来自北方的队友吃不了辣，所以我只加了两根小辣椒，能吃辣的吃友们，请随意哈哈。
锅中热油，加入腌好的牛肉碎，给它一顿爆炒。
炒至八分熟时，赶紧停下来！加入一勺灵魂豆瓣酱。继续给它一顿爆炒！
然后马上加入芹菜碎，辣椒碎和少许味精。
开吃！天呐！太好吃了吧！泪目。