烤小鱼干儿
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作者:
二月春风一剪梅
河里钓的小鲫鱼,煮鲫鱼汤还剩好多呢,想着烤成小鱼干吃,成果很不错呢,骨头都酥脆了,可以直接吃,家里有小鱼的话可以试试,这样子不费油呢。
用料
小鲫鱼
21条
蒜
2瓣
姜
1片
花椒
25粒
料酒
2勺
醋
1勺
胡椒粉
半勺
酱油
1勺
盐
适量
食用油
适量
烤小鱼干儿的做法步骤
步骤 1
小鱼处理干净,放除食用油以外的所有调料,腌制2个小时。
步骤 2
把鱼放在烤网上。
步骤 3
表面刷油,撒适量盐。
步骤 4
烤箱160度三十分钟,中途需要翻一次面。
菜谱创建时间:2020-03-19 12:07:41
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