肥瘦肉洗净切条，➕盐 花椒子 姜末 生抽 胡椒粉 白酒腌制十分钟
一勺面粉一勺淀粉，两个鸡蛋逆时针搅拌，到线状即可。
面浆倒肉里抓匀油炸。
第一次六成油温炸至表面微黄，捞出继续升温，油温八成继续附炸两面金黄色即可。多炸一会会比较酥。
比我在路边小店买的好吃～✌️