乳鸽开大肚，洗净，加入料酒，待用。
调制腌制乳鸽的酱料：生抽、盐、白糖、蚝油（喜欢吃辣的加适量辣椒粉）倒入小碗，拌均。
将调制好的酱料分三次倒在乳鸽上，每倒一次记得给乳鸽按摩，肚子里也要按摩。也可用钢叉搓几下，这样更容易入味。（和烤鸡同理）
将充分按摩好的乳鸽和腌制多余的酱料一起放入保鲜袋（或保鲜盒），扎紧口子，放入冰箱冷藏一晚。
第二天，取出腌制好的乳鸽，吸干乳鸽身上多余酱料，用锡纸包好翅尖、小爪，这样不会烤焦。
烤盘垫好锡纸或料理纸，将乳鸽肚子朝下尽量放平。放入180度预热好的烤箱，180度25分钟。然后拉出烤盘，乳鸽全身涂抹蜂蜜。（右边这只已涂抹蜂蜜，一眼就可以看出差别哦😜）
调至200度15分钟左右。（最后几分钟观察表皮颜色哦）
叮🔔可以享受香脆鲜美的烤乳鸽啦😋😋😋
🤤🤤🤤别看了，赶快开工吧🤩😋
1.用料中的量都是一只乳鸽腌制的量，爱吃几只就成倍加量哦🤤 2.因个人口味不同，制作腌制酱料时适当微调。菜谱中这个比例应该比较适中的🤗 3.涂上蜂蜜后，可将温度调至200度继续烤15分钟左右。具体还得依照各家烤箱脾性来，最后5分钟注意观察，千万不要把美味烤焦哦！ 😍好吃到停不下来🤓🤓🤓