肉馅：如果是搅好买回来的，要再剁一下，增加它的胶合性
将所有调味料一起和肉馅混合，用筷子沿顺时针使劲搅拌至肉吸收了所有材料，并上劲有粘性
混合均匀后，可以少少尝一下味道，如果不咸，可增加盐或鱼露；不够甜则加糖，要记住肉脯的味道是偏甜的，糖不能省，也不要弄的太咸
把调好味的肉馅用保鲜膜盖好，放一边略腌制片刻，大概半小时，使味道融合
面板上铺一张保鲜膜，摊平，舀一勺调好味的肉馅上去
再撕一张保鲜膜，用擀面杖将夹在两层保鲜膜之间的肉馅擀得尽可能薄而且均匀
连着上下两张保鲜膜一起，将擀好的肉整张摊平的放入冰箱冷冻室冻硬
再依次将其它肉馅也分次擀平，一层层叠着放入冷冻室；中间最好用厨房用纸隔一下，以免造成粘连
冻硬过程大概在1小时左右，快冻好时，提前预热烤箱到200度
将烤网刷油，取出冻硬的肉馅，迅速撕去上下两层保鲜膜，放到烤网上，送入烤箱，烤网下接上一个铺有锡纸的烤盘，用来接烤的过程中滴下来的油；（这边我试过此方法，好像不大可行对我来说，最好在烤网上也垫锡纸，或直接将冻硬的肉馅放在烤盘中，就是烤的过程会渗出很多的油）
不要离开，待肉脯烤到颜色发白的时候，拿出第一次翻面
然后继续进行烤制，后面隔几分钟翻一次，直到两面微焦， 即可取出烤下一张，烤一张差不多15-20分钟，看大小决定
刷上蜂蜜，撕上白芝麻，待稍凉后用刀或厨房剪刀剪成小条，即可食用
1：此配方来自潇潇，在此感谢！ 2：配方中的鱼露不可缺少，如没有可用蚝油代替，但味道会逊色不少；