准备好一把胡葱，洗净备用。图片里太少了，炒出来就一点点，可以多准备一点
老豆腐切块备用
准备一只平底锅，热锅下油，油热冒青烟后慢慢放入切好的豆腐块。煎至两面金黄。
翻个身，一面已经金黄了～香味也出来了。
这时候把准备好的胡葱段放进去，再加点水，然后放入盐，蚝油，糖，少许生抽。盖好盖子小火煮5分钟左右入味。
起锅装盘！吃到舔盆！
是胡葱！胡葱！不是洋葱不是大葱也不是香葱😂 如果怕烧的时候手忙脚乱，调料也可以事先用个小碗先调好（盐，蚝油，糖，生抽）根据自己口味放。糖是必不可少的。