准备食材 1.将3个鸡蛋打入碗中放一小勺盐搅散备用 2.400g虾仁用热水焯一下 避水 加入一勺料酒搅拌备用 3.韭菜洗净切段 4.将1个咸鸭蛋剥壳 把蛋白和蛋黄分开装 并且捣碎 5.将1根小葱的葱白和葱叶分开 切碎备用 6.什锦菜倒出400g缓冻 7.米饭准备好 海米倒出一小把备用 食材准备好了之后，下面开始烹饪咯^_^