把土豆洗净带皮放电压力锅隔水蒸或者直接放水里面煮熟。煮熟既可，不能煮太长时间，否则会变成土豆泥散开。(大土豆蒸的时间会长一点，小土豆很容易熟不用煮太久)
煮熟拿出，剥掉外皮备用。
将葱切成葱末，大蒜头切成蒜末。几样调料也全部融合调在一起。
起锅烧油，油热就可以放蒜末了，稍微爆香，保持中小火。倒入准备好的土豆，均匀翻炒，加入兑好的酱料继续均匀翻炒。最后加入葱花点缀。简单易学的红烧土豆就做好了。