木耳，香菇用温水泡发
姜丝和葱切好备用（没有买葱用洋葱代替了）
鸡肉砍好，加盐，酱油，蚝油，胡椒粉，生粉和油捞匀腌制1小时
腌制一小时后加入泡发的冬菇和木耳
我用的是乡下养的土鸡所以用电压力锅来蒸，蒸20分钟（外面买的鸡用普通锅水开后蒸个15分钟）
鸡肉这个汁捞饭一流，清甜的
土鸡的肉紧实的