所有材料合影
烧一锅水，水开放豆腐，焯30秒，捞出豆腐沥干。
豆腐过筛
过筛后的豆腐，放一边备用。
奶油奶酪隔水软化后，加入白砂糖拌匀。
将豆腐泥加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
吉利丁粉加入水中。
隔热水搅拌均匀融化。
牛奶温一下，将吉利丁溶液，柠檬汁，一起加入到豆腐奶酪泥中。
奶酪豆腐泥再过一次筛，这样成品更加细腻。
过筛后的奶酪豆腐泥放入模具中，我这里用的是我做小吐司的盒子，大概长25厘米，宽10厘米。
放入冰箱冷藏3到4小时，就可以享受美味了。