烧一锅水，稍微多点，水开将碱面放进去，用筷子搅拌散，避免粘黏在一起，煮不熟。（图为三人份，水偏少了）
【这一步烧水过程中进行】 碗里放一勺芝麻酱，倒入芝麻香油，搅拌调匀。调好的状态：用筷子挑起来顺滑流动，没有块状。
面条煮了三分钟左右，尝一下软硬程度，有点硬但能轻松咬断即可。 捞出面条放入碗里，加生抽、老抽、红油（老干妈）各一勺;放入适量花生米、榨菜（没有也可以不放，影响不是很大）。
搅拌均匀，就可以开吃了。 总共用时十几分钟，超快手！