Marinara酱

铸铁锅中加油和大蒜，中低火短暂地煎炒1分钟，炒出香味后，加入西红柿，牛至，盐和胡椒粉。

用中火煮一下。然后加一小杯水，小火煮15-20分钟，偶尔搅拌一下。然后加入罗勒并搅拌。再煮5分钟。

根据需要品尝和调整风味，添加更多盐以增加咸味，添加牛至或罗勒以提高新鲜度/草味，胡椒粉提辣度，或者喜欢甜一些的朋友可以加椰子糖提高甜度。这时，也可以选择添加营养酵母和/或番茄酱以增加风味和丰富度（可选，但我通常会同时添加两者）。

如果此时酱汁增稠太多，则用少量水稀释。我更喜欢浓稠一些的酱汁，所以就没有另外再加水了。将冷却后的酱放入密封罐，存放在冰箱中最多2周。