【舔盘子版】简易柠檬鸡爪

鸡爪修指甲后，凉水下锅，加入料酒、葱、蒜（去腥三件套），煮十分钟左右（煮太久鸡爪皮容易烂）。出锅用凉水过一下，更劲道。

脱骨。按照图中用刀为鸡爪拉出口子。可以先把手指脱好后，把上面一刀切掉，下面的主骨就很好脱了。

（脱骨真是力气活，11个鸡爪子，脱了一个小时，抓狂！！！！）

调酱汁。依量来，我用了11只鸡爪，不同可以按照比例调节。 酱油（生抽）3勺 白醋3勺 陈醋2勺 白糖2勺 鸡粉1小勺 辣椒粉适量（因为家里没有小米辣，小米辣更佳） 盐1小勺 麻油适量（不喜欢可省） 柠檬1个 香菜适量（不喜欢可省） 水2勺 ps：勺的大小见图，用充电头做的对比😄

冷藏腌制2个小时就可以开吃了！！！上桌就被秒了😄