台湾油饭

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油饭是台湾的庶名小吃,很有名。种类也是五花八门,有花生油饭、猪脚油饭……

用料

台湾油饭的做法步骤

步骤 1

将酱汁所有的材料放入主锅,以5分钟/100度/速度小勺烹煮,倒入小碗内,备用。

步骤 2

将糯米泡4小时,干鱿鱼、香菇泡水、拿一个碗,放入主锅盖上,点称重,加入酱油,糖,料酒、白胡椒粉,猪肉丝,腌制10分钟。

步骤 3

将油、香菇丝、虾米、鱿鱼放入主锅,以5分钟/120度/速度1爆香

步骤 4

加入猪肉,连同腌料,一起倒入煮锅,以5分钟100度/速度1拌炒。

步骤 5

加入沥干的糯米、油葱酥,5分钟100度/速度1拌炒。将混合物道入蒸锅浅盘里。

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步骤 6
步骤 6

将水倒入煮锅架上蒸锅,用筷子在糯米上插一些孔。设置45分钟,V档速度1与烹煮。

步骤 7

浇上酱汁、加入香菜味道好极啦!

菜谱创建时间:2020-03-19 20:44:29
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