1.土豆切长条，锅里放土豆加入盖过土豆的水，加盐，煮开后继续加热3分钟关火，沥干水分10分钟 2.沥干水分的土豆勺2勺子玉米淀粉，抖动一下土豆，均匀地裹上淀粉 3.油锅加热，放进土豆，炸至金黄色就好 番茄酱是我自己做的，做法如下： 1.小番茄5颗，用搅拌机搅碎，倒入平底锅煮至深红色，加入8调味勺白砂糖，少量的水，和少量的玉米淀粉水搅拌均匀就好