1.锅里放油，加入姜片，放入鱼煎至闻到香味，关火等2-3分钟再帮鱼翻面 2.鱼另外一面煎香后，鱼表面洒蒜末，均匀撒白砂糖，盐巴，和一点点酱油后，再在鱼旁边倒入一点点水盖上锅盖煮30秒 3.在鱼表面撒葱花，盖锅盖10秒，鱼就做了 备注：加调味料的顺序不能错