大骨头加姜片料酒焯水。温水洗干净
锅里到油，放入花椒八角香叶桂皮，葱段，炸成材料油，捞出调料。放入调料盒，炖的时候再放进去！下入大骨头炒干水分，老抽上色，生抽，耗油，翻炒，加白糖提鲜。一小勺醋去腥，加一罐啤酒，适量温水，炖半小时加盐少量鸡精。炖至软烂
好吃的大骨头
加入啤酒很快熟，味道也很好