老面做法很多，我也会根据不同的面包制作不同的老面。所以将老面编号，单独拿出来写，方便自己查看。面包食谱中使用的老面会直接写x号老面~~
这个老面如果当天使用，就发酵到2.5-3倍大时直接使用。当然还是推荐冷藏一宿，转天使用。
用到1号老面的面包有：
香蕉巧克力吐司：
https://www.xiachufang.com/recipe/104461817/
葡萄干糖冬瓜乳酪软欧：
https://www.xiachufang.com/recipe/104592151/
每日坚果软欧：
https://www.xiachufang.com/recipe/104595768/
1号老面的做法步骤
步骤 2
室温发酵2-2.5倍大小。放入冰箱冷藏即可。（一定找一个较大的容器，因为冷藏的时候，面团体积还是会继续变大的~~）
菜谱创建时间：2020-03-19 23:13:49