番茄鸡蛋面

用胡萝卜榨汁，揉面。刚好家里做别的食物剩了一个蛋清，我就倒下去了，这样可以增加面的劲道。我平时没有鸡蛋清是直接放小半勺盐，一样的原理。

步骤很简单。锅里放清水，把擀好的面条放下去煮几分钟，熟了就捞出来备用。很容易熟的。 然后先煎好鸡蛋备用。放适量油盐，把番茄放下去炒，番茄软了以后，就放适量清水煮开，倒入面条和煎好的鸡蛋，翻炒，焖一下，最后撒一点葱花就可以出锅了。