准备以上工具（打蛋盆两个）： 蛋糕模具、打蛋器、蛋白打蛋盆一定要擦干净（敲重点：无水无油）
蛋白蛋黄分在两个盆，蛋白加上醋，放一边
蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉混合均匀，敲重点：用手动打蛋器混合，不要怕，使劲的划z字拌匀
用手动打蛋器的原因是在混合蛋黄液的时候能超快混合
自制打蛋器20分钟打发
打发蛋白（此时烤箱上下火150度预热10分钟）：砂糖分三次加入蛋白糊打发至硬性蛋白
如图，提起来是立体的小弯钩
蛋白分三次加入蛋黄混合均匀。混合的时候采用翻拌的手法，混合好的状态如上面视频，看起来蓬松轻盈。
放入烤箱上下火150度烤50分钟。
1.无水无油 2.砂糖分三次，蛋白分三次 3.蛋白打发够，翻拌拌匀 4.时间烤足