鸡洗净，开膛。然后把所有调味料全部混好，用刷子把调料刷遍鸡全身，腌制3小时以上
烤盘底部垫一张烧烤纸，把鸡放在上面。有锡纸的同学最好把鸡翅尖和鸡腿根部裹一层，以防烤黑
烤箱200°C上下火预热5分钟，放入鸡后烤40分钟，出炉
趁热吃，个人认为手撕比斩件好吃。如果不喜欢太脆皮的，可以在30分钟的时候拿出来，用刷子把烤出来的肉汁刷到鸡皮上，重复2～3次，再烤10分钟，这样皮软一些也入味些。