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烤馕(烤箱版)
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作者：
俩个千金的妈
用料
烤馕(烤箱版)的做法步骤
步骤 1
热油炸葱油，油热关小火
步骤 2
炸至洋葱焦黄即可
步骤 3
材料全部放入，和面，这个面团不要太软！葱油也加进去哈！
步骤 4
揉匀后发酵
步骤 5
发酵至1-1.5倍大即可，不用发酵至2倍大！
步骤 6
分成四份
步骤 7
取一份面团揉圆如图用手掌压
步骤 8
一边压一边旋转，饼胚越压越大
步骤 9
如图用手指捏边，中间部分压薄！
步骤 10
没有馕针，我用松肉针扎的，也可以用牙签或者叉子。
步骤 11
中间扎眼，烤的时候才不会鼓起！
步骤 12
生胚做好后，表面喷水撒上熟芝麻！烤箱提前预热220度！不用二次发酵直接进烤箱。
步骤 13
220度15分钟！具体看上色程度！
步骤 14
烤到十分钟后刷一层葱油！(这一步可做可不做，而且芝麻容易刷下来)
步骤 15
具体烤制色泽大家要观察上色情况！这跟每个烤箱有关！
烤馕(烤箱版)的小贴士
面团不宜太软 饼面也可以加入洋葱碎跟芝麻一起烤
菜谱创建时间：2020-03-20 16:57:31
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