不喜欢有刺的鱼，所以在超市买了冰冻的巴沙鱼柳（一斤多）。
选择了桥头牌的青花椒鱼调料。
用调料里面的腌料包，把切块的鱼腌一会。
选择自己喜欢的配菜清理好。我用了平菇、丝瓜。（当然豆芽、豆腐、金针菇、豆皮等等都是可以的，看自己喜好）
大葱洗净切段。
烧水，倒入油辣椒包，煮沸后先依次下配菜煮片刻。然后下鱼块继续煮。
鱼差不多熟的时候，放大葱段。
食材全部煮熟以后，盛起装好。把干料包倒在表面。
锅洗净烧干后，倒适量食用油烧烫。最后把滚烫的热油浇在干料上。完成。
汤留着来做面条的汤底也是不错的。