干料混合加入沸水，搅拌雪片状；再加入冷水，用手（或搅拌机）揉成团，饧30-40分钟
面团分割成所需要的大小，滚圆，再搓成椭圆形，饧10-20分钟
饧后面团擀开宽15厘米的长方形面皮
放上内陷，卷包，边缘用手压紧
压紧后拉长至50-60厘米
盘卷成圆盘型
榨菜版
饧30分钟，用手压平
锅加热，放适量油，放入薄饼，煎至两面均匀着色
好啦，吃吧
-葱洗净后需晾干水分，这样烙出来的饼葱味会比较香 -面皮不要擀太薄，否则陷会漏出 -用小火煎 -面团成型后，因有香葱不适合冷冻或冷藏；熟烙饼可冷藏保存2-3天，食用前小火加热