东北大拌菜～～黄瓜拉皮

黄瓜，胡萝卜切丝，大蒜切末，香菜切断，装入大碗中。

买回来的拉皮，我习惯用水冲洗一下，控干水分。如果是整张的拉皮需要切成1厘米宽的条状。

其他配料如图，放在一起搅拌均匀。芝麻酱内可以加入少量水，调稀。

调好的芝麻酱倒入装黄瓜丝的大碗中。

搅拌均匀就可以啦。注意，手法要轻一点，否则拉皮容易断。