乐葵戚风蛋糕

图片顺序弄错了，请忽略啊😛

蛋黄、牛奶、植物油放干净盆里，用筷子（家里没有手动打蛋器）Z字形打散，用面粉筛筛上抹茶和低筋面粉，再Z字形打到无气泡。原谅我这烘焙新手手忙脚乱忘记拍照了😝

另外无油无水干净盆里的蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次加白糖打发到能立起来（嫌弃洗小美锅和蝴蝶棒麻烦，所以用了电动打蛋器也蛮好）

分三次把打发的蛋白混入面粉糊里，快手翻动混合均匀。

预热好烤箱160度设定40分钟，把面糊倒入模具，按8寸的量做的，搞了个乌龙，以为两个4寸的就是8寸，正常应该倒到模具8分满就可以😂上烤箱之前先震动模具排出气泡。