所有食材洗净。胡萝卜削皮切片、焯水30秒。豆角摘掉蒂头、切片、放入滚水中，至水再沸腾、豆角完全熟了，捞出过冰水，捞出备用。
口蘑切片、焯水备用。
中火，调味汁与食材翻炒均匀，收汁。
清鲜香甜的果香，食之～