准备食材，火龙果半个去皮，香蕉去皮切片。
火龙果肉+香蕉片+纯牛奶，入料理机或破壁机打成泥，更细腻。
过滤一下，去掉籽。
加低粉+细砂糖+盐，用手动打蛋器，搅拌均匀，面糊是粘稠，可以流动的，如老酸奶状。
平底锅不用放油，中火，烧热，沿着锅的中心点缓缓倒入火龙果糊，不要用木铲翻动它。
等到饼的表面出现密集的小泡泡，用木铲从旁边，轻轻翻面。
然后加热大概2分钟，再一次翻面，就好了。
同样的，依次烙好所有的小饼。 淋上蜂蜜或枫糖，或者加个冰淇淋，配上草莓🍓蓝莓，美美哒吃起来吧！