小虾洗净，加入盐，放入面粉、淀粉拌匀。
切小葱花，切干红椒。
热锅，倒入油，放入虾，油炸。第一遍用温火炸。复炸用稍大火🔥炸脆。
倒出多余的油，只留少量底油。 放入小葱花、红椒、香料粉、芝麻，温火炒匀，出锅。 用的干辣椒，水分少的香料。如果加蒜、鲜椒等水分大的香料，最后一步需要调整步骤：先盛出炸虾，用底油煸香料去水分，再倒入炸虾炒匀，出锅。 烹饪的灵魂在于变通哈(ღ˘⌣˘ღ)最佳状态
出锅装盘