宫保鸡丁

起锅烧油，过鸡丁肉捞出，底油备用

下辅料，郫县豆瓣酱，花椒末，辣椒香味翻出。

倒入黄瓜，胡萝卜，鸡丁翻炒7成熟。

倒入碗汁料。倒入花生，适量翻炒，出锅。