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生炒枇杷鸡肉
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作者:
何日冥鸿
买了一只嫩鸡,取了四分之一打算生炒。家里找了一遍也没合适配料,干脆把吃剩的四只白枇杷拿来凑合一顿。最后鸡肉倒是有惊喜,好吃得很,枇杷却基本上已经不能入口。
用料
鸡肉
1/4只整鸡
白枇杷
4只
红酒
适量
姜
二片
蒜
一瓣
葱
一根
蚝油
适量
酱油(美极鲜)
适量
黄酒
适量
白糖
适量
盐
适量
生炒枇杷鸡肉的做法步骤
步骤 1
鸡肉切小块,加入蚝油红酒生腌半小时;
步骤 2
起油锅,加入姜蒜爆炒至香;
步骤 3
放入鸡肉,翻炒至鸡皮肉起卷为止;
步骤 4
放入枇杷,料酒,酱油,白糖,盐;
步骤 5
翻炒至熟,加葱起锅。
菜谱创建时间:2012-05-31 09:56:58
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