韩式炒辣年糕

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作者: 小鱼-60
因为韩剧,喜欢上炒辣年糕!记得当年看《冬日恋歌》时在北京在初雪的日子里真跑到一家韩餐小馆去吃炒年糕!这个菜谱当时看台湾综艺《型男大主厨》时詹姆士在节目里教大家的!

用料

韩式炒辣年糕的做法步骤

步骤 1

中午做炒年糕时,突然想整个菜谱,备的蔬菜都混在一起了凑合看吧—洋葱、冬笋、胡萝卜。如果没有这些蔬菜或少个一二样也是没有关系的。选自已喜欢的蔬菜吧!

步骤 2

用的这种韩式辣酱

步骤 3

锅中做入烧开水后加入一点点盐和油

步骤 4

放入年糕,煮开后转小火。好的年糕是不怕煮的,可以多煮一会儿!

步骤 5

煮年糕的同时,锅中放适量油

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步骤 6
步骤 6

油热后加入蔬菜,翻炒!

步骤 7

加入少许生抽

步骤 8

把煮熟的年糕倒入并加入适量煮年糕的水,水量大概是粥勺三勺,一定要加的哈!

步骤 9

加入二勺辣酱。这个看个人喜好,我喜欢吃辣的所以放得多些。

步骤 10

翻炒。这时再加一些煮年糕的汤,转中小火不停的搅拌

步骤 11

不断搅动,防止粘锅!

步骤 12

加适量盐、糖,可以出锅啦。这时也可以散一些芝士,味道更加香浓!

菜谱创建时间:2020-03-21 14:38:20
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