中午做炒年糕时,突然想整个菜谱,备的蔬菜都混在一起了凑合看吧—洋葱、冬笋、胡萝卜。如果没有这些蔬菜或少个一二样也是没有关系的。选自已喜欢的蔬菜吧!
用的这种韩式辣酱
锅中做入烧开水后加入一点点盐和油
放入年糕,煮开后转小火。好的年糕是不怕煮的,可以多煮一会儿!
煮年糕的同时,锅中放适量油
油热后加入蔬菜,翻炒!
加入少许生抽
把煮熟的年糕倒入并加入适量煮年糕的水,水量大概是粥勺三勺,一定要加的哈!
加入二勺辣酱。这个看个人喜好,我喜欢吃辣的所以放得多些。
翻炒。这时再加一些煮年糕的汤,转中小火不停的搅拌
不断搅动,防止粘锅!
加适量盐、糖,可以出锅啦。这时也可以散一些芝士,味道更加香浓!