超鲜美#蒜蓉粉丝娃娃菜#（刘先生de小厨娘）

准备好需要的东西，娃娃菜一颗，大蒜适量，冷水浸泡过的粉丝，我大概泡了1小时，做出来口感很好，一定是凉水泡。小米辣香葱，用来装饰，没有也可以的。

娃娃菜对半切开后，在切成窄条。

水里放一勺盐，煮开后放入切好的娃娃菜。焯水一分钟捞出。

捞出娃娃菜，过凉水后，摆好在盘子里。

蒜泥，尽量弄细。刀切也是可以的哦。

锅里放油，适量就可以，也不要太少。留一点蒜泥，其余全部放锅里。全程小火，炒制金黄。大火会糊还会苦。掌握不了就离火看看，不要慌张。ヾﾉ≧∀≦)o

小火哦。

在锅里加入，生抽，盐，糖，味精。调味，需要偏咸一点，因为娃娃菜上锅蒸后会出水，味道会被稀释。

最后在加入刚才留下的一点蒜泥，熟蒜和生蒜搭配一起味道更好。

把制作好的蒜泥倒在摆好的娃娃菜上。蒸锅水开后放进去，蒸8分钟。

拿出来，把葱花和小米辣撒上去装饰，用少量热油泼一下。就完成了。