最好吃的柔软又便捷的牛奶卷

中种材料混合揉匀，放在室温发酵3倍大左右，或者放冰箱冷藏发酵12小时。

主面团的材料除黄油外，加中种的面团一起揉匀，加入软化好的黄油，继续揉至扩展。

揉到面团上油小气泡的状态就可以了，醒发15分钟。

分成60克的小挤子，搓圆，擀开，两边折进去，再擀长舌状，两头往里卷，翻转过来装盘。

用刀片划一下，发酵36度85湿度30分钟

30分钟后萌萌哒，筛上高筋粉， 烤箱预热170度，烤15分钟。这个面包适合烤的嫩一点。