将A 放厨师机一档搅拌，二挡六分钟方b后改三挡揉到17分钟，面团和成扩展阶段。拿出来放烤箱发酵四十分钟，下面放点水。
拿出来分成八份，没份60克左右，揉圆放烤箱在发酵20分钟。
拿出来排气揉圆擀成牛舌状，搓成长条22厘米左右放在热狗托上摆入烤箱发酵一小时。
取出发酵好的面包，刷蛋液放上切花的热狗撒上芝士，挤上番茄酱，沙拉酱放入烤箱170°14分钟左右。