西葫芦洗净刨成细丝，静置十来分钟，出出水
胡萝卜洗净刨成丝，与西葫芦混合均匀
加入打散的鸡蛋液
加入葱，倒入适量橄榄油,加入适量盐搅拌均匀
筛入面粉；搅拌均匀
加入适量的水作调整，到自己喜欢的稠稀度即可
最后加入适量白芝麻和欧芹增香
锅具加热，不倒油，直接一勺面糊加入，两面煎至自己喜欢的程度即可