葱蒜切末，把所有调料放入碗中，拌匀备用。
豆腐最好买卤水豆腐，比较硬实，半块豆腐能切11小块。把豆腐用水冲洗一下，表面最好用厨房纸吸干水分，否则下锅会嘣油，切成0.5cm的片状。用平底锅或者电煎锅都可以，国内放油，油热把豆腐平铺进去。
中小火煎至两面金黄，把刚才填好的酱料放到豆腐块上，就可以出国啦！
怎么样，是不是非常简单。吃起来是咸甜的口味，豆腐外皮煎至金黄，吃起来特别有弹性，里面的豆腐还是嫩的，豆香味十足！