普通面粉
30度温水，加酵母粉和白糖
面粉中加化好的酵母粉，用筷子顺时针搅拌到没有干面，盖上盖子，放到温暖的地方开始发面 (搅拌要使点劲哈，有点用力气，不能用手揉哈)大概搅三分钟就差不多了
椒盐油酥的制作：(盛粥的勺子)，一小勺面粉十花椒粉十盐十凉的熟油，搅拌均匀备用【别太咸，可以尝一下正好就行】
面发至全是蜂窝状，就发好了
发好的面，倒面板上加点干面揉成长条，面要软软的才好吃，，
揪成小剂子擀成薄饼，刷上油酥
卷长条
从一头盘起，
再幹成薄片
再卷起盘成这样
再幹成一厘米厚的小圆饼，(直径大概7厘米左右吧)，盘中倒上白芝麻，用手把饼两面抹水，再两面粘上芝麻，抖掉没粘结实的芝麻，
如图，盖上保鲜膜再次醒发半小时，饼拿起来手感明显发轻了，(我是做一个饼就盖上保鲜膜，做一个饼就盖上，为防止表面变干)
电饼铛刷油，预热，把饼摆上，盖上蒸锅的盖子 (因为我们家电饼铛浅，会把饼压着，所以我用蒸锅盖子盖的，只开的底部加热，尺寸也刚刚好😊) 亲们的电饼铛够深的话，可双面加热， 烙至双面发黄，用手按有弹性，就好了，千万别烫着哈，
电饼铛版，香香脆脆的油酥饼就做好了😊
为了吃到烤脆的味道，又把电饼铛做好的饼，继续放入空气炸锅200度，加热6～7分钟，3分钟的时候翻下面，
哈哈，表皮更黄，更脆，
外酥里嫩，全屋子都是椒盐香味，馋猫们又来抢了，😜😜
再来一张
可夹菜，青椒炒鸡蛋，
如果家里没有空气炸锅16和17步骤，可省略，其实做到第15步，就已经好吃到爆炸了！看起来步骤挺多，操作起来没那么复杂，希望亲们都亲自动手做给我们亲爱的家人们尝尝吧！真心推荐，！我们晚餐炒了青椒鸡蛋，用饼夹着吃的，好吃的真是无法形容了！😋😋