家常紫苏蒜香花蛤
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超爱这样炒花蛤,家常又快手,入味又好吃😋
⚠️紫苏是灵魂配料,建议多一点~
⚠️家里有个超爱吃花蛤的大户,所以每次都是炒2斤~
⚠️生抽的量要根据花蛤的量做改动~
家常紫苏蒜香花蛤的做法步骤
步骤 1
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花蛤放水里吐净泥沙,洗干净~
冷水下锅,加一勺料酒煮至开壳,捞出冲净脏东西备用~
(很怕吃花蛤的时候吃到沙子,所以这一步对我来说是常规操作。)
步骤 2
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切好蒜末,姜片,红葱头,指天椒,香菜段,葱段,紫苏叶备用~
步骤 4
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放入花蛤,加入料酒、生抽翻炒均匀,焖5分钟。
步骤 5
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加入紫苏、香菜、葱段、指天椒、蚝油、盐翻炒,煮至入味~
步骤 6
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出锅~
菜谱创建时间:2020-03-21 19:44:56