将榴莲去核，果肉用勺子🥄捣成泥。若选用冷冻榴莲肉，则需要事先解冻。
奶油奶酪室温软化，或微波中高火加热40秒软化。
将鸡蛋打成均匀的蛋液，倒入软化的奶油奶酪中，尽可能地搅拌均匀。
在奶油奶酪与蛋液的混合物中加入4g代糖。
筛入低筋面粉，用电动打蛋器低速搅拌，直至质地均匀细腻。
在食材混合物中加入捣碎的榴莲肉。
用勺子将榴莲肉与其他食材拌匀。烤箱温度设定为180摄氏度，预热10分钟。
将全部蛋糕糊转移至防粘模具中，上下震荡几次去除气泡。将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，温度保持在180摄氏度，上下火烤制40分钟；之后将温度调高至220摄氏度，上下火烤制10分钟。
蛋糕出炉，室温冷却后即可脱模。
趁热吃和冰镇后再吃都很美味哦。
随手摆个盘，看起来瞬间身价暴增。😄