用APP打开
媲美原麦山丘的奶酥馅的做法

媲美原麦山丘的奶酥馅

4.8万人浏览 3867人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: KathyyyL
KathyyyL
特殊时期隔离在家,超级想念原麦山丘的各式欧包,尤其是红茶奶酥。于是突发奇想自制奶酥馅,简单又美味。这次做了超大量的奶酥,大概足够做15-18只单人份小欧包。如果只需小份量内馅,按比例减少用料份量即可。

用料

媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,不需要单独加热。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在软化后的黄油中加入白砂糖和盐,用电动打蛋器搅拌至进一步软化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液打匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液分次倒入黄油砂糖混合物,再次尽可能地搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉,之后开始大力疯狂搅拌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概搅拌成这种质感就差不多啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酥馅完成✅。请注意奶酥中有生鸡蛋,所以不可以直接吃哦,建议加入面包或其他点心中烤制食用。做好的奶酥可以冷冻保存很久,在冰箱保鲜层大概可以保存两三天。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再补充一张作为欧包内馅的效果吧。

菜谱创建时间:2020-02-19 21:32:07
打开App收藏