蝎子容易蛰人，拿到后找个大点的盆子倒进去，然后吃多少拿出来多少，还是大一点的盆，放盆里拿筷子搅拌着洗，多洗几遍，最后➕盐水浸泡，最起码15分钟，盐水浸泡第一杀菌，第二去除蝎子的土腥味。
然后把水控一下，起锅多放点油，备好锅盖，会蹦人，然后炸酥就可以了，撒点椒盐，辣椒面就可以吃了！