各种米淘洗一下，在太阳下晾晒。
用料理机打成粉状，过筛。白米粉加糯米粉1：1混合，另外红米粉加糯米粉1：1混合，加一点点水，让粉稍微湿润，尽量搓开，不要结块，也可以再过一次筛。
拿出饼干模具，铺一层红米糯米粉，铺一层红糖粉（红糖切成粉状），再铺一层粉。拿个蛋糕模具，铺上白米糯米粉，也是一层糖一层粉，上锅蒸大约半小时。
红米米糕
白米米糕
红米白米米糕。
经验总结： 1.大米粉和糯米粉的最佳比例为3：1。今天的米糕，口感上更软糯，不太蓬松。 2.铺粉的时候不要太用力的挤压，轻轻压一下就好。 3.口感上，红米糕会硬一点，白米糕软软的。