糯米粉➕糖➕玉米油➕青汁➕牛奶 混合
澄面➕水 隔水搅拌 注意要一直搅拌 成团很快
搅拌到成团
揉好的糯米青汁团➕成团的澄面
揉成团 不马上用的话 保鲜膜包住 避免变干
蛋黄蒸熟 捣成碎 （中间的硬芯口感不好 最后去掉）
肉松➕蛋黄碎➕沙拉酱➕熟白芝麻 和匀
红豆煮烂
煮烂的红豆➕奶油➕黄油➕糖 慢慢炒成团
炒到这种程度就ok 冷了之后会比热的更硬一点
捏成25g一个 待用
皮40g一个 皮很好捏的 不容易烂 放心大胆的捏
水开之后 大火10分钟就ok
蒸好后颜色很好看 而且鼓鼓的 不会塌哦
蒸好后 稍许刷点玉米油 用保鲜膜包住 放冰箱冷冻 吃之前拿出来室温解冻之后 微波炉15秒左右 依旧软软糯糯
皮40g一个，陷25g一个。 咸蛋黄肉松馅成品7个左右（白芝麻随意，可多点，我大概用了不到10g），奶香豆沙馅成品11个左右。 糯米类最好不要放冰箱冷藏，会加速糯米皮变硬，蒸好保鲜膜包住、凉凉之后放冷冻，吃之前拿出来室温软化之后，微波炉半分钟以内就好了，热的吃更好吃，皮更糯。 🌟❤️煮红豆的小技巧：红豆洗干净之后，加水在锅里面煮开，沥干水，凉凉之后，在冰箱冷冻过夜！！！！拿出来直接在在电饭煲➕红豆3倍的水量，煮一个稀饭的程序，红豆就很软烂了。