先将波兰种准备好之后，放进冰箱三小时。波兰种可以减少时间的发酵，接着将除了黄油以外的材料，放进厨师机。直到成团以后，再将软化的黄油混合在一起。直到面团能够拉扯出一些薄膜的样子，如图
盖上保鲜膜。在常温下发酵，因为有了波兰种，所以发酵的时间会大大地缩短
大概半个小时，面团发酵致两倍大。
把它分成三等份
用擀面棒将它擀成长条型
把它卷在一起
像这样依次放在吐司盒里面
最后再将它们放在蒸箱里继续发酵，大概40分钟左右。没有蒸箱的也可以在烤盘里面装一些温水。盖上保鲜膜。发酵到7，8分满
烤箱100度预热 170度 30分钟。成功！
可根据自己的面粉吸水性，增加或减少水量