又香又酥的炸鸡排，超好吃😋

准备一块鸡胸肉，中间切成两半，也可以不要切断，就是大鸡排了。用刀背敲打一下，以便更入味。

加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一点淀粉腌制一下。再裹一层淀粉。

裹一层蛋液

继续裹一层面包糠

油锅六成热炸至两面金黄。