日式牛奶面包卷,松软到不行的一款

25.8万人浏览 1.8万人收藏 634人做过
超级软~超级香~都是有馅料的

用料

日式牛奶面包卷,松软到不行的一款的做法步骤

步骤 1

除黄有外所有材料放入盆中,先2档混合均匀,在转4档,一共15分钟

步骤 2

加入黄油,也是先2档混合均匀,在转4档揉面,揉10分钟,取下一小块面团撑开如图

步骤 3

盖上保鲜膜发酵至两倍大,可放在烤箱30度左右发酵,然后放一盆温热的水

步骤 4

发酵到这样手指插进去不会回缩就可以了

步骤 5

取出按压排气

展开全部
步骤 6
步骤 6

分成大小约50克一个的面团,一共12个,揉圆,松弛10分钟

步骤 7

按顺序取出面团,用擀面杖擀成长舌状

步骤 8

铺上你喜欢的馅料,蜜豆

步骤 9

两边对折,稍微按压一下,然后两头卷起

步骤 10

豆沙,还有肉松口味

步骤 11

这次试试看千岛沙拉酱

步骤 12

卷好后,放进烤箱二次发酵,放一盆热水,不需要开烤箱温度

步骤 13

提前165度预热烤箱,二次发酵至1.5倍大时,洒上高粉,然后割包

步骤 14

送入烤箱,165度烤18分钟左右,中途注意上色效果,在你喜欢的颜色到达时加盖锡纸

步骤 15

出炉,萌萌哒~趁热试了千岛酱口味的,太赞了,松软可口,以后可以做千岛酱口味的了,好吃到不行

步骤 16

看看,出炉的时候这么轻,这么松软的样子

菜谱创建时间:2020-03-22 02:21:53
打开App收藏