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日式牛奶面包卷,松软到不行的一款的做法

日式牛奶面包卷,松软到不行的一款

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学学学学学_我在认真学
超级软~超级香~都是有馅料的

用料

日式牛奶面包卷,松软到不行的一款的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄有外所有材料放入盆中,先2档混合均匀,在转4档,一共15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,也是先2档混合均匀,在转4档揉面,揉10分钟,取下一小块面团撑开如图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵至两倍大,可放在烤箱30度左右发酵,然后放一盆温热的水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到这样手指插进去不会回缩就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出按压排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成大小约50克一个的面团,一共12个,揉圆,松弛10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按顺序取出面团,用擀面杖擀成长舌状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上你喜欢的馅料,蜜豆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两边对折,稍微按压一下,然后两头卷起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙,还有肉松口味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次试试看千岛沙拉酱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后,放进烤箱二次发酵,放一盆热水,不需要开烤箱温度

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前165度预热烤箱,二次发酵至1.5倍大时,洒上高粉,然后割包

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱,165度烤18分钟左右,中途注意上色效果,在你喜欢的颜色到达时加盖锡纸

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,萌萌哒~趁热试了千岛酱口味的,太赞了,松软可口,以后可以做千岛酱口味的了,好吃到不行

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看,出炉的时候这么轻,这么松软的样子

菜谱创建时间:2020-03-22 02:21:53
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